Les experts à Mieussy
Mieussy (74440)
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Mieussy (74440)Description
Scandale ! Un cas d'intoxication alimentaire a eu lieu avec un reblochon provenant de la fruitière de Mieussy. Des enquêteurs en apprentissage sont dépêchés sur les lieux pour enquêter sur le dysfonctionnement. A travers une enquête policière, découverte de la fabrication alimentaire avec ses règles modernes (hygiène drastique, chaine du froid)
Tarifs
Enfant : 7 €.
Visite et animation gratuites pour les encadrants.
Visite et animation gratuites pour les encadrants.
Infos pratiques
Capacité
Groupes de 60 personnes maximum.
Publics accueillis
Scolaire : Collège
Capacité
Taille de groupe maxi. : 60
Période d'ouverture
Toute l'année
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 8h30 à 12h15 et de 14h30 à 19h. Le dimanche de 9h à 12h.
Visites sur réservation.
Objectifs pédagogiques
Objectifs pédagogiques
Manipulation, initiation à la fabrication du fromage, connaissance du lait cru et de sa flore microbienne, sensibilisation à l’agriculture de montagne et au goût.
